noviembre 28, 2024

Una agonía contemporánea

Por Javier Fariñas Martín. Nacida en el corazón de Europa en el primer tercio del siglo XX, la arquitectura moderna arraigó en África y se adaptó a sus condiciones sociales y climatológicas. En el caso de las colonias portuguesas, su expansión tuvo mucho que ver con el régimen político de la metrópoli, el Estado Novo, que cayó hace medio siglo.
noviembre 27, 2024

Chema de Isidro: «El ser humano es bueno, pero muy cobarde»

Por Javier Sánchez Salcedo. «Soy madrileño y tengo 54 años, 34 de oficio en cocina. Desde hace 17 me dedico a la formación de colectivos en riesgo de exclusión. Soy el fundador de la oenegé Gastronomía Solidaria y por nuestros cursos de cocina han pasado más de 5 000 jóvenes».

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